Tataki de atún rojo con sésamo y salsa de soja

Tataki de atún rojo con sésamo y salsa de soja

¿Te gustan las recetas japonesas? Prueba este delicioso tataki de atún rojo con sésamo y salsa de soja.

Sumérgete en una experiencia culinaria única con nuestro Tataki de atún rojo con sésamo y salsa de soja. Este plato fusiona la frescura y calidad del atún rojo con la intensidad del sésamo tostado y el sabor salado de la salsa de soja, creando una combinación exquisita que deleitará tu paladar.

El tataki es una técnica japonesa de preparación en la que el pescado se sella rápidamente en una sartén muy caliente, dejando el interior crudo y resaltando su sabor natural. En esta receta, el atún se marina previamente en una mezcla de salsa de soja, aceite de sésamo y otros condimentos, para luego ser sellado brevemente en la sartén y cortado en finas láminas.

 

El mejor tataki de atún rojo que probarás

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INGREDIENTES

paso a paso para hacer croquetas de gambas caseras

PREPARACIÓN

INGREDIENTESINGREDIENTES

INGREDIENTESPREPARACIÓN

  1. En un bol estrecho, mezcla el vinagre de arroz, la salsa de soja Coosur, una cucharadita de jengibre y una pizca de sal.
  2. Coloca los lomos de atún en el bol y asegúrate de que se empapen bien con la marinada por ambos lados. Deja reposar durante al menos 45 minutos.
  3. Tuesta ligeramente las semillas de sésamo y reserva.
  4. Calienta un poco de aceite de oliva virgen extra arbequina Coosur en una sartén a fuego fuerte. Añade los lomos de atún y cocina durante 10 segundos por cada lado.
  5. Reboza los lomos con las semillas de sésamo tostadas.
  6. Deja que el atún se enfríe a temperatura ambiente y luego córtalo en rodajas de 1 cm. Sirve acompañado del resto de la marinada como aderezo.
  1. En un bol estrecho, mezcla el vinagre de arroz, la salsa de soja Coosur, una cucharadita de jengibre y una pizca de sal.
  2. Coloca los lomos de atún en el bol y asegúrate de que se empapen bien con la marinada por ambos lados. Deja reposar durante al menos 45 minutos.
  3. Tuesta ligeramente las semillas de sésamo y reserva.
  4. Calienta un poco de aceite de oliva virgen extra arbequina Coosur en una sartén a fuego fuerte. Añade los lomos de atún y cocina durante 10 segundos por cada lado.
  5. Reboza los lomos con las semillas de sésamo tostadas.
  6. Deja que el atún se enfríe a temperatura ambiente y luego córtalo en rodajas de 1 cm. Sirve acompañado del resto de la marinada como aderezo.

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