Roscón de Reyes

Roscón de Reyes

El Roscón de Reyes es de esos dulces tradicionales que no puede faltar para celebrar como se merece el Día de Reyes. Anímate a prepararlo en casa con nuestra receta y márcate un tanto culinario ante toda la familia.

ingredientes para las croquetas de gambas

INGREDIENTES

paso a paso para hacer croquetas de gambas caseras

PREPARACIÓN

INGREDIENTESINGREDIENTES

  • 360 g de harina de fuerza
  • 65 g de azúcar
  • 5,5 g de levadura seca
  • 2 huevos
  • 95 g de leche
  • 55 g de agua de azahar
  • 3,5 g de sal
  • La ralladura de  limón y 1 naranja
  • Aceite de oliva suave Coosur
  • 2 cucharadas de azúcar ligeramente humedecida
  • 100 g de mantequilla
  • Almendras crudas laminadas
  • Nata montada (opcional)

INGREDIENTESPREPARACIÓN

  1. Incorpora en un bol la harina, el azúcar, la sal, la levadura y remueve.
  2.  Añade el huevo, la leche, el agua de azahar, la ralladura de limón y naranja.
  3. Añade aceite de oliva suave Coosur y amasa durante 20 minutos. Cuando al estirar la masa quede elástica, forma una bola, tapa con film o un paño y deja que fermente.
  4. Pasado ese tiempo, coloca la masa en la encimera y dale la forma de un rosco. Para ello, haz una bola, aplánala y haz un agujero en el centro. Ve ampliándolo con las dos manos y ligeras presiones (no estires la masa).
  5. Coloca la masa sobre una bandeja de horno con papel. Cubre con film y deja que doble su tamaño.
  6. Pintala con el huevo con agua y echa los bastoncillos de almendras y azúcar humedecida.
  7. Hornea a 180 grados (precalentado) entre 20 y 25 minutos.
  8. Tienes la opción de abrirlo y rellenarlo con nata montada.
  • 360 g de harina de fuerza
  • 65 g de azúcar
  • 5,5 g de levadura seca
  • 2 huevos
  • 95 g de leche
  • 55 g de agua de azahar
  • 3,5 g de sal
  • La ralladura de  limón y 1 naranja
  • Aceite de oliva suave Coosur
  • 2 cucharadas de azúcar ligeramente humedecida
  • 100 g de mantequilla
  • Almendras crudas laminadas
  • Nata montada (opcional)
  1. Incorpora en un bol la harina, el azúcar, la sal, la levadura y remueve.
  2.  Añade el huevo, la leche, el agua de azahar, la ralladura de limón y naranja.
  3. Añade aceite de oliva suave Coosur y amasa durante 20 minutos. Cuando al estirar la masa quede elástica, forma una bola, tapa con film o un paño y deja que fermente.
  4. Pasado ese tiempo, coloca la masa en la encimera y dale la forma de un rosco. Para ello, haz una bola, aplánala y haz un agujero en el centro. Ve ampliándolo con las dos manos y ligeras presiones (no estires la masa).
  5. Coloca la masa sobre una bandeja de horno con papel. Cubre con film y deja que doble su tamaño.
  6. Pintala con el huevo con agua y echa los bastoncillos de almendras y azúcar humedecida.
  7. Hornea a 180 grados (precalentado) entre 20 y 25 minutos.
  8. Tienes la opción de abrirlo y rellenarlo con nata montada.

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