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Mejillones con salsa de mostaza

Mejillones con salsa de mostaza

La salsa de mostaza se ha convertido en todo un clásico, ¿qué tal si incluimos unos mejillones en la ecuación?

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

INGREDIENTESINGREDIENTES

  • 500 grsde mejillones
  • 100 ml de vino blanco
  • 17 grs de mostaza
  • Una pizca de jengibre molido
  • Una pizca de comino molido
  • 10 ml de zumo de limón
  • 1 cebolleta picada
  • 4 grs de ajo en polvo
  • Sal
  • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) hojiblanca

INGREDIENTESPREPARACIÓN

  1. Limpiamos las barbas de los mejillones.
  2. Trituramos la cebolla, el ajo, el comino y el jengibre.
  3. En una sartén doramos la mezcla con el aove de la variedad hojiblanca.
  4. Cuando esté pochada, añadimos el zumo de limón,la mostaza y el vino blanco.
  5. Aderezamos con sal al gusto.
  6. Lo dejamos cocer durante 15 minutos para que se evapore el alcohol.
  7. Agregamos los mejillones,le ponemos la tapa y lo cocemos durante 5 minutos.
  8. Finalmente, lo retiramos del fuego y servimos.

Este plato debe ser servido muy caliente, ¡así que no esperes, que se enfría!

  • 500 grsde mejillones
  • 100 ml de vino blanco
  • 17 grs de mostaza
  • Una pizca de jengibre molido
  • Una pizca de comino molido
  • 10 ml de zumo de limón
  • 1 cebolleta picada
  • 4 grs de ajo en polvo
  • Sal
  • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) hojiblanca
  1. Limpiamos las barbas de los mejillones.
  2. Trituramos la cebolla, el ajo, el comino y el jengibre.
  3. En una sartén doramos la mezcla con el aove de la variedad hojiblanca.
  4. Cuando esté pochada, añadimos el zumo de limón,la mostaza y el vino blanco.
  5. Aderezamos con sal al gusto.
  6. Lo dejamos cocer durante 15 minutos para que se evapore el alcohol.
  7. Agregamos los mejillones,le ponemos la tapa y lo cocemos durante 5 minutos.
  8. Finalmente, lo retiramos del fuego y servimos.

Este plato debe ser servido muy caliente, ¡así que no esperes, que se enfría!

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