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Magdalenas de chocolate, centeno y algarroba con pasas

Ensalada de mango, aguacate y pollo

Te acabas de levantar y vas directo a la cocina. Necesitas un café para activarte. Abres el armario de las cosas del desayuno, ves las magdalenas de chocolate, centeno y algarroba con pasas y aparece la primera sonrisa del día en tu cara. Te encantan. Te llenan de energía. Están deliciosas. No hay mejor manera de empezar la jornada.

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

INGREDIENTESINGREDIENTES

  • 300 grs de harina de centeno
  • 50 grs de harina de algarroba
  • 50 grs de cacao en polvo
  • 50 grs de azúcar moreno
  • 16 grs de levadura química en polvo
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 huevos
  • 200 ml de leche de almendras
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra Hojiblanca
  • Uvas pasas al gusto
  • Miel al gusto
  • Semillas de amapola

INGREDIENTESPREPARACIÓN

  1. Encendemos el horno a una temperatura de 180º.
  2.  Comenzamos echando en un cuenco la harina de centeno, la de algarroba, el cacao en polvo, la levadura química y el azúcar. Mezclamos bien y reservamos.
  3. En otro cuenco, ponemos los dos huevos junto con la leche de almendras y lo batimos hasta conseguir una mezcla homogénea y líquida.
  4. Añadimos esta mezcla de leche y huevos en el cuenco de los ingredientes secos y agregamos el aceite de oliva virgen extra Hojiblanca. Mezclamos muy bien con unas varillas durante unos minutos hasta conseguir una masa lisa y que no sea demasiado compacta. Por último, echamos las uvas pasas a la mezcla y removemos para que se integren.
  5. Vertemos la masa en un molde para magdalenas, engrasado previamente con un poco de aceite de oliva. Lo metemos al horno durante unos 20 a 25 minutos.
  6. Mientras se hacen las magdalenas, ponemos al fuego un cazo con un poco de agua y miel y dejamos que se caliente hasta que se deshaga la miel completamente. Reservamos.
  7. Cuando estén listas las magdalenas, los sacamos del horno y dejamos que se enfríen unos minutos antes de desmoldarlos.
  8. Entonces, bañamos con el jarabe de miel la superficie de las magdalenas de chocolate, centeno y algarroba con pasas y las espolvoreamos con las semillas de amapola.
  • 300 grs de harina de centeno
  • 50 grs de harina de algarroba
  • 50 grs de cacao en polvo
  • 50 grs de azúcar moreno
  • 16 grs de levadura química en polvo
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 huevos
  • 200 ml de leche de almendras
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra Hojiblanca
  • Uvas pasas al gusto
  • Miel al gusto
  • Semillas de amapola
  1. Encendemos el horno a una temperatura de 180º.
  2.  Comenzamos echando en un cuenco la harina de centeno, la de algarroba, el cacao en polvo, la levadura química y el azúcar. Mezclamos bien y reservamos.
  3. En otro cuenco, ponemos los dos huevos junto con la leche de almendras y lo batimos hasta conseguir una mezcla homogénea y líquida.
  4. Añadimos esta mezcla de leche y huevos en el cuenco de los ingredientes secos y agregamos el aceite de oliva virgen extra Hojiblanca. Mezclamos muy bien con unas varillas durante unos minutos hasta conseguir una masa lisa y que no sea demasiado compacta. Por último, echamos las uvas pasas a la mezcla y removemos para que se integren.
  5. Vertemos la masa en un molde para magdalenas, engrasado previamente con un poco de aceite de oliva. Lo metemos al horno durante unos 20 a 25 minutos.
  6. Mientras se hacen las magdalenas, ponemos al fuego un cazo con un poco de agua y miel y dejamos que se caliente hasta que se deshaga la miel completamente. Reservamos.
  7. Cuando estén listas las magdalenas, los sacamos del horno y dejamos que se enfríen unos minutos antes de desmoldarlos.
  8. Entonces, bañamos con el jarabe de miel la superficie de las magdalenas de chocolate, centeno y algarroba con pasas y las espolvoreamos con las semillas de amapola.

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