Gambas al ajillo

Gambas al ajillo

Las gambas al ajillo son todo un clásico en los bares. En Coosur te enseñamos a cocinarlas para que puedas disfrutarlas en casa cuando quieras.

ingredientes para las croquetas de gambas

INGREDIENTES

paso a paso para hacer croquetas de gambas caseras

PREPARACIÓN

INGREDIENTESINGREDIENTES

  • 500 grs de gambas peladas
  • 5 dientes de ajo laminados
  • 2 guindillas enteras de cayena
  • 2 cucharadas de perejil fresco
  • Sal
  • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Cornicabra

INGREDIENTESPREPARACIÓN

  1. Sofreímos los ajos y la guindilla en aceite de oliva virgen extra Cornicabra a fuego medio.
  2. Cuando estén dorados los ajos, los retiramos junto con las guindillas.
  3. Sofreímos en el mismo aceite las gambas durante 2 minutos.
  4. Volvemos a introducir los ajos y las guindillas, anteriormente sofritos, y removemos durante 1 minuto.
  5. Agregamos el perejil, removemos y servimos en un recipiente de barro.

Es importante que las gambas al ajillo estén en un recipiente de barro, ya que este retiene mejor el calor y así nos aseguramos que al servirlas estén en la temperatura óptima.

  • 500 grs de gambas peladas
  • 5 dientes de ajo laminados
  • 2 guindillas enteras de cayena
  • 2 cucharadas de perejil fresco
  • Sal
  • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Cornicabra
  1. Sofreímos los ajos y la guindilla en aceite de oliva virgen extra Cornicabra a fuego medio.
  2. Cuando estén dorados los ajos, los retiramos junto con las guindillas.
  3. Sofreímos en el mismo aceite las gambas durante 2 minutos.
  4. Volvemos a introducir los ajos y las guindillas, anteriormente sofritos, y removemos durante 1 minuto.
  5. Agregamos el perejil, removemos y servimos en un recipiente de barro.

Es importante que las gambas al ajillo estén en un recipiente de barro, ya que este retiene mejor el calor y así nos aseguramos que al servirlas estén en la temperatura óptima.

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