Ensalada de rúcula y pollo

• 180 grs de tomate cherry
• 100 grs de pollo asado
• 50 grs de rúcula
• 1 cucharada de orégano
• Pimienta negra molida
• Sal
• Aceite de Oliva Ecológico Virgen Extra
• Vinagre de manzana Coosur

1. En un bol mezclamos la rúcula, los tomates cherry, el pollo, el orégano, la sal, la pimienta, el vinagre de manzana y el aceite de oliva virgen extra ecológico.
2. Introducimos la ensalada en un recipiente hermético y nos lo llevamos.

Para que la hoja de la rúcula se mantenga más tersa, puedes optar por aliñarla justo cuando la vayas a consumir.