Ensalada de espárragos trigeros

Ensalada de espárragos trigeros

Esta ensalada de espárragos trigeros la puedes tomar tanto en frío como en caliente. Se suele decir que para gustos los colores.

INGREDIENTES

300 grs de espárragos trigueros
150 grs de queso feta
200 grs de arroz integral hervido
40 grs de pasas
60 grs de nueces
Aceite de oliva virgen extra al ajo
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra al ajo
2 cucharadas de Miel
Sal
Pimienta

PREPARACIÓN

Cortamos los tallos de los espárragos y troceamos lo que queda en 3 partes.
En una sartén sofreímos en aceite de oliva virgen extra al ajo a fuego medio con la tapa puesta. Salpimentamos y removemos de vez en cuando.
Por otro lado, echamos arroz integral hervido, el queso feta, las pasas, las nueces y los espárragos ya fríos.
Mezclamos 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra al ajo y 2 cucharada de miel. y lo añadimos a la ensalada.
Lo añadimos todo a la ensalada, lo mezclamos y, finalmente, lo servimos.

300 grs de espárragos trigueros
150 grs de queso feta
200 grs de arroz integral hervido
40 grs de pasas
60 grs de nueces
Aceite de oliva virgen extra al ajo
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra al ajo
2 cucharadas de Miel
Sal
Pimienta

Cortamos los tallos de los espárragos y troceamos lo que queda en 3 partes.
En una sartén sofreímos en aceite de oliva virgen extra al ajo a fuego medio con la tapa puesta. Salpimentamos y removemos de vez en cuando.
Por otro lado, echamos arroz integral hervido, el queso feta, las pasas, las nueces y los espárragos ya fríos.
Mezclamos 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra al ajo y 2 cucharada de miel. y lo añadimos a la ensalada.
Lo añadimos todo a la ensalada, lo mezclamos y, finalmente, lo servimos.

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