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Ensalada campera

Ensalada de mango, aguacate y pollo

En esta primavera viste la mesa con mucho colorido y la ensalada campera quedará espectacular.

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

INGREDIENTESINGREDIENTES

  • ½ kg de patatas hervidas
  • ½ cebolla morada
  • ½ pimiento rojo
  • ½ pimiento verde
  • ½ pimiento amarillo
  • 2 tomates de ensalada
  • 3 huevos cocidos
  • 2 latas pequeñas de atún
  • 80 grs de aceitunas negras sin hueso
  • 4 cucharada de aceite de oliva virgen extra sin filtrar Coosur
  • 2 cucharada de vinagre de Jerez Coosur
  • Sal

INGREDIENTESPREPARACIÓN

  1. Pelamos las patatas hervidas y las cortamos en dados. 
  2. Picamos los pimientos y la cebolla. 
  3. En un bol mezclamos las patatas, la cebolla, los pimientos, el atún, el tomate y las aceitunas. 
  4. Aderezamos con sal, con vinagre de Jerez Coosur y con aceite de oliva virgen extra sin filtrar 
  5. Finalmente, servimos la ensalada con un huevo duro.

Si la conservas en el frigorífico, la podrás ir sirviendo durante 3 o 4 días como entrante.  Sácale el máximo partido a esta receta.

  • ½ kg de patatas hervidas
  • ½ cebolla morada
  • ½ pimiento rojo
  • ½ pimiento verde
  • ½ pimiento amarillo
  • 2 tomates de ensalada
  • 3 huevos cocidos
  • 2 latas pequeñas de atún
  • 80 grs de aceitunas negras sin hueso
  • 4 cucharada de aceite de oliva virgen extra sin filtrar Coosur
  • 2 cucharada de vinagre de Jerez Coosur
  • Sal
  1. Pelamos las patatas hervidas y las cortamos en dados. 
  2. Picamos los pimientos y la cebolla. 
  3. En un bol mezclamos las patatas, la cebolla, los pimientos, el atún, el tomate y las aceitunas. 
  4. Aderezamos con sal, con vinagre de Jerez Coosur y con aceite de oliva virgen extra sin filtrar 
  5. Finalmente, servimos la ensalada con un huevo duro.

Si la conservas en el frigorífico, la podrás ir sirviendo durante 3 o 4 días como entrante.  Sácale el máximo partido a esta receta.

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