Coles de Bruselas gratinadas

Coles de Bruselas gratinadas

El jamón le da un toque muy especial a casi cualquier plato, ¿qué tal si la incorporamos a las coles de Bruselas?

ingredientes para las croquetas de gambas

INGREDIENTES

paso a paso para hacer croquetas de gambas caseras

PREPARACIÓN

INGREDIENTESINGREDIENTES

  • 500 grs de coles de Bruselas 
  • 500 ml de bechamel 
  • Sal 
  • 90 grs de jamón a taquitos 
  • 150 grs de queso para gratinar 
  • 1 cebolla picada 
  • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de la variedad cornicabra

INGREDIENTESPREPARACIÓN

  1. En abundante agua y sal, hervimos las coles de Bruselas hasta que estén tiernas.
  2. Pochamos la cebolla con aceite de oliva virgen extra.
  3. Cuando esté tierna, añadimos el jamón y sofreímos unos 4 minutos.
  4. A continuación, agregamos las coles y las cocinamos durante 3 minutos.
  5. En una fuente para horno, ponemos papel vegetal y añadimos el sofrito.
  6. Vertemos la bechamel y espolvoreamos el queso.
  7. Gratinamos el queso en el horno a 200ªC
  8. Dejamos reposar, desmoldamos y servimos.

Como puedes comprobar, esta receta es muy sencilla de elaborar, el secreto de su éxito depende de la calidad de los ingredientes.

  • 500 grs de coles de Bruselas 
  • 500 ml de bechamel 
  • Sal 
  • 90 grs de jamón a taquitos 
  • 150 grs de queso para gratinar 
  • 1 cebolla picada 
  • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de la variedad cornicabra
  1. En abundante agua y sal, hervimos las coles de Bruselas hasta que estén tiernas.
  2. Pochamos la cebolla con aceite de oliva virgen extra.
  3. Cuando esté tierna, añadimos el jamón y sofreímos unos 4 minutos.
  4. A continuación, agregamos las coles y las cocinamos durante 3 minutos.
  5. En una fuente para horno, ponemos papel vegetal y añadimos el sofrito.
  6. Vertemos la bechamel y espolvoreamos el queso.
  7. Gratinamos el queso en el horno a 200ªC
  8. Dejamos reposar, desmoldamos y servimos.

Como puedes comprobar, esta receta es muy sencilla de elaborar, el secreto de su éxito depende de la calidad de los ingredientes.

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