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Calamares en salsa americana

Calamares en salsa americana

No te quedes con las ganas de disfrutar de esta riquísima receta de calamares en salsa americana y descubre cómo prepararla de forma sencilla.

INGREDIENTES

Calamares 1.2 kg
Cebolla 100 g
Aceite de oliva virgen extra 75 ml
Diente de ajo 2
Vino tinto 100 ml
Tomate troceado natural 400 g
Agua 130 ml
Perejil
Laurel
Sal y pimienta al gusto
Arroz basmati o Arroz Jazmín

PREPARACIÓN

Comenzaremos lavando y limpiando de sus tripas y telillas los calamares.
Cortamos los calamares en aros y reservamos.
Picamos la cebolla y los dientes de ajo menudos.
En una cazuela de fondo grueso ponemos a calentar el aceite, sofreímos la cebolla junto con los ajos, y el perejil picado durante diez minutos a fuego suave.
Añadimos los calamares y los salteamos durante unos minutos, entonces agregamos el vino el cual dejamos reducir un poco, el tomate y el agua.
Salpimentamos y cocemos todo durante veinticinco minutos aproximadamente.
Acompañar con arroz cocido.

Calamares 1.2 kg
Cebolla 100 g
Aceite de oliva virgen extra 75 ml
Diente de ajo 2
Vino tinto 100 ml
Tomate troceado natural 400 g
Agua 130 ml
Perejil
Laurel
Sal y pimienta al gusto
Arroz basmati o Arroz Jazmín

Comenzaremos lavando y limpiando de sus tripas y telillas los calamares.
Cortamos los calamares en aros y reservamos.
Picamos la cebolla y los dientes de ajo menudos.
En una cazuela de fondo grueso ponemos a calentar el aceite, sofreímos la cebolla junto con los ajos, y el perejil picado durante diez minutos a fuego suave.
Añadimos los calamares y los salteamos durante unos minutos, entonces agregamos el vino el cual dejamos reducir un poco, el tomate y el agua.
Salpimentamos y cocemos todo durante veinticinco minutos aproximadamente.
Acompañar con arroz cocido.

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