Receta de Buñuelos de Viento
De entre todas las recetas típicas de Cuaresma, los buñuelos de viento, también conocidos como “bolas de fraile” o “bombas”, son una delicia culinaria que ha conquistado el corazón de muchas culturas alrededor del mundo. Originarios de España, estos dulces esponjosos y ligeros son perfectos para cualquier ocasión, ya sea como postre o para acompañar una taza de café o té. En esta receta, aprenderás cómo preparar unos deliciosos buñuelos de viento para disfrutar en casa.
¿Cuál es su origen?
Estos dulces tienen sus raíces en la cocina tradicional española. Su nombre, “buñuelo”, deriva del término árabe “bunyol”, que significa “bola pequeña de masa frita”. Se cree que los árabes introdujeron esta delicia durante su ocupación de la península ibérica en la Edad Media.
Consejos para hacer buñuelos de viento perfectos
- Asegúrate de que el aceite esté a la temperatura adecuada antes de freír los buñuelos para evitar que se quemen o se queden crudos por dentro.
- No sobrecargues la sartén para que los buñuelos puedan freírse de manera uniforme.
- Si la masa está demasiado líquida, añade un poco más de harina. Si está demasiado densa, agrega un poco más de leche.
Te dejamos el paso a paso en vídeo para que te sea más fácil preparar este delicioso dulce. Recuerda que en esta lista de reproducción de Recetas de Cuaresma, podrás encontrar muchas más ideas para preparar en los días de Semana Santa.
