Ensalada de Ventresca y Boniato Asado

Esta ensalada de ventresca y boniato es un plato perfecto para una cena ligera o también, como primer plato. Nuestro virgen extra sin filtrar es clave para potenciar todo su sabor.

INGREDIENTES

1 lata de ventresca de atún
250 g de boniato asado
½ cebolleta fresca
1 tomate raf
Cebollita crispy frita
Vinagre de Jerez Coosur
Aceite de oliva virgen extra sin filtrar Coosur

PREPARACIÓN

En un molde, añadimos una base con el tomate raf.
Luego, añade el boniato asado y la cebolleta cortada muy fina.
Seguidamente, volvemos a añadir otra capa con los tomates raf.
Coronamos con la ventresca de atún.
A continuación, preparamos el aderezo de la ensalada con vinagre de Jerez de Coosur y aceite de oliva virgen extra sin filtrar de Coosur. Lo mezclamos y regamos generosamente la ensalada.
Terminamos nuestro plato con la cebollita crispy frita.

1 lata de ventresca de atún
250 g de boniato asado
½ cebolleta fresca
1 tomate raf
Cebollita crispy frita
Vinagre de Jerez Coosur
Aceite de oliva virgen extra sin filtrar Coosur

En un molde, añadimos una base con el tomate raf.
Luego, añade el boniato asado y la cebolleta cortada muy fina.
Seguidamente, volvemos a añadir otra capa con los tomates raf.
Coronamos con la ventresca de atún.
A continuación, preparamos el aderezo de la ensalada con vinagre de Jerez de Coosur y aceite de oliva virgen extra sin filtrar de Coosur. Lo mezclamos y regamos generosamente la ensalada.
Terminamos nuestro plato con la cebollita crispy frita.

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Ensalada de Ventresca y Boniato Asado

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