Buscar
Cerrar este cuadro de búsqueda.

ESP

Tarta de chocolate y arándanos rojos

  • 90'
  • 8
  • 360
  • ARBEQUINA

Tarta de chocolate y arándanos rojos

  • 15 ´
  • 2
  • 272
  • ARBEQUINA
  • 90'
  • 8
  • 360
  • ARBEQUINA

La tarta de chocolate y arándanos rojos es la manera perfecta de poner el broche final a cualquier comida, sobre todo en las ocasiones más especiales. El dulzor del chocolate contrasta con la acidez de los arándanos rojos de una manera absolutamente deliciosa.

ingredientes para las croquetas de gambas

INGREDIENTES

paso a paso para hacer croquetas de gambas caseras

PREPARACIÓN

INGREDIENTESINGREDIENTES

Para el bizcocho:

  • 200 grs de azúcar
  • 450 grs de harina
  • 200 grs de cacao
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 2 huevos
  • 250 ml de leche
  • 125 ml de aceite de oliva virgen extra Hojiblanca
  • 250 ml de café caliente

Para la mermelada de arándanos:

  • 250 grs de arándanos rojos
  • 200 grs de azúcar glas
  • El zumo de medio limón

Para la cobertura de chocolate:

  • 300 grs de azúcar glas
  • 100 grs de mantequilla
  • 200 grs de cacao
  • 125 grs de nata
  • 1 cucharadita vainilla
  • 150 grs de arándanos frescos

INGREDIENTESPREPARACIÓN

  1. En primer lugar, vamos a preparar la mermelada de arándanos.
  2. Ponemos los arándanos rojos ligeramente aplastados en un cazo junto con el zumo de limón y lo llevamos a hervir durante cinco minutos.
  3. Pasado ese tiempo, lo separamos del fuego y echamos el azúcar glas. Removemos bien hasta que se deshaga el azúcar y lo volvemos a llevar al fuego removiendo de vez en cuando hasta que la mermelada espese. Apartamos del fuego y reservamos.
  4. Ahora, preparamos el bizcocho. Echamos en un cuenco los huevos junto con el azúcar y el aceite de oliva virgen extra Hojiblanca y lo batimos bien.
  5. Mezclamos en un cuenco la harina junto con el cacao en polvo, el bicarbonato y la levadura en polvo.
  6. Añadimos ahora poco a poco la mezcla de harina intercalándolo con la leche y sin dejar de dar vueltas con unas varillas en ningún momento para evitar que nos queden grumos.
  7. Por último, agregamos la esencia de vainilla y el café. Lo mezclamos bien hasta que obtengamos una masa homogénea.
  8. Con la masa hecha, untamos de aceite de oliva un molde y lo espolvoreamos después con harina toda su superficie, quitando el excedente.
  9. Vertemos en el molde la masa del bizcocho y lo llevamos a cocinar a un horno previamente calentado a una temperatura de 170º durante unos 20 o 30 minutos. Para comprobar que está perfectamente hecho, lo que hacemos es introducir un palillo en el centro del bizcocho y si sale limpio es que ya está.
  10. Lo sacamos del horno y dejamos que se enfríe.
  11. Mientras, vamos a preparar la cobertura de chocolate.
  12. Echamos la mantequilla a temperatura ambiente en un cuenco y añadimos el azúcar glas. Mezclamos.
  13. A continuación, agregamos el cacao en polvo junto con la nata y la esencia de vainilla. Le damos unas vueltas hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados formando una crema homogénea.
  14. Una vez que el bizcocho esté frio, lo desmoldamos y lo cortamos en tres capas.
  15. Sobre la primera extendemos la mermelada de arándanos. Ponemos otra capa de bizcocho y la cubrimos con un tercio de la cobertura de chocolate.
  16. Después, ponemos la capa de bizcocho que nos queda y lo cubrimos todo con la cobertura de chocolate que nos quedaba, procurando que nos quede todo el bizcocho bien cubierto.
  17. Por último, colocamos encima los arándanos rojos frescos y ya podemos servir nuestra tarta de chocolate con arándanos rojos.

Para el bizcocho:

  • 200 grs de azúcar
  • 450 grs de harina
  • 200 grs de cacao
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 2 huevos
  • 250 ml de leche
  • 125 ml de aceite de oliva virgen extra Hojiblanca
  • 250 ml de café caliente

Para la mermelada de arándanos:

  • 250 grs de arándanos rojos
  • 200 grs de azúcar glas
  • El zumo de medio limón

Para la cobertura de chocolate:

  • 300 grs de azúcar glas
  • 100 grs de mantequilla
  • 200 grs de cacao
  • 125 grs de nata
  • 1 cucharadita vainilla
  • 150 grs de arándanos frescos
  1. En primer lugar, vamos a preparar la mermelada de arándanos.
  2. Ponemos los arándanos rojos ligeramente aplastados en un cazo junto con el zumo de limón y lo llevamos a hervir durante cinco minutos.
  3. Pasado ese tiempo, lo separamos del fuego y echamos el azúcar glas. Removemos bien hasta que se deshaga el azúcar y lo volvemos a llevar al fuego removiendo de vez en cuando hasta que la mermelada espese. Apartamos del fuego y reservamos.
  4. Ahora, preparamos el bizcocho. Echamos en un cuenco los huevos junto con el azúcar y el aceite de oliva virgen extra Hojiblanca y lo batimos bien.
  5. Mezclamos en un cuenco la harina junto con el cacao en polvo, el bicarbonato y la levadura en polvo.
  6. Añadimos ahora poco a poco la mezcla de harina intercalándolo con la leche y sin dejar de dar vueltas con unas varillas en ningún momento para evitar que nos queden grumos.
  7. Por último, agregamos la esencia de vainilla y el café. Lo mezclamos bien hasta que obtengamos una masa homogénea.
  8. Con la masa hecha, untamos de aceite de oliva un molde y lo espolvoreamos después con harina toda su superficie, quitando el excedente.
  9. Vertemos en el molde la masa del bizcocho y lo llevamos a cocinar a un horno previamente calentado a una temperatura de 170º durante unos 20 o 30 minutos. Para comprobar que está perfectamente hecho, lo que hacemos es introducir un palillo en el centro del bizcocho y si sale limpio es que ya está.
  10. Lo sacamos del horno y dejamos que se enfríe.
  11. Mientras, vamos a preparar la cobertura de chocolate.
  12. Echamos la mantequilla a temperatura ambiente en un cuenco y añadimos el azúcar glas. Mezclamos.
  13. A continuación, agregamos el cacao en polvo junto con la nata y la esencia de vainilla. Le damos unas vueltas hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados formando una crema homogénea.
  14. Una vez que el bizcocho esté frio, lo desmoldamos y lo cortamos en tres capas.
  15. Sobre la primera extendemos la mermelada de arándanos. Ponemos otra capa de bizcocho y la cubrimos con un tercio de la cobertura de chocolate.
  16. Después, ponemos la capa de bizcocho que nos queda y lo cubrimos todo con la cobertura de chocolate que nos quedaba, procurando que nos quede todo el bizcocho bien cubierto.
  17. Por último, colocamos encima los arándanos rojos frescos y ya podemos servir nuestra tarta de chocolate con arándanos rojos.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comparte esta RECETA

Comparte esta RECETA

OTRAS RECETAS para inspitarte

alitas de pollo al ajillo

Alitas de pollo al ajillo

Garbanzos con jamón

Garbanzos con jamón

empanadillas caseras de atún

Empanadillas caseras de atún

ver más trucos coosur
ver más recetas coosur

Suscríbete a nuestra newsletter

Suscríbete a nuestro boletín

Logo Coosur Aceites
Facebook-square

ACEITEROS DEL SUR

RESPONSABILIDAD SOCIAL

RECETAS

TRUCOS

visita nuestra tienda