Serranito de pollo

El serranito de pollo es un plato típico de la gastronomía andaluza. El original es con lomo, pero el pollo también está muy difundido en las cocinas.

En muchos bares lo sirven acompañado con salsa alioli. ¿Te atreves a probarlo?

INGREDIENTES

1 pimiento verde
2 lonchas de jamón ibérico
1 filete de pollo
Sal
1 pan andaluz
2 rodajas de tomate
Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Almazara
Aceite de oliva suave Coosur

PREPARACIÓN

En una sartén con abundante aceite de oliva suave, freímos el pimiento con un poco de sal.
En otra sartén con aceite de oliva virgen extra Almazara, cocinamos el filete de pollo con sal.
Montamos el serranito: Ponemos una rebanada de pan, el filete, el pimiento, el tomate a rodajas, y el jamón.
Cerramos con la otra rebanada del pan y servimos.

1 pimiento verde
2 lonchas de jamón ibérico
1 filete de pollo
Sal
1 pan andaluz
2 rodajas de tomate
Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Almazara
Aceite de oliva suave Coosur

En una sartén con abundante aceite de oliva suave, freímos el pimiento con un poco de sal.
En otra sartén con aceite de oliva virgen extra Almazara, cocinamos el filete de pollo con sal.
Montamos el serranito: Ponemos una rebanada de pan, el filete, el pimiento, el tomate a rodajas, y el jamón.
Cerramos con la otra rebanada del pan y servimos.

ESP

Serranito de pollo

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