Cuando se prepara la carne en el horno poco a poco, sus jugos se caramelizan haciendo que quede mucho más sabrosa, tal y como se puede comprobar en esta receta de redondo de ternera asado con salsa de pimiento y tomate. El aceite de oliva virgen extra con orégano y guindilla le da a la carne un sabor especial que al combinarse con la salsa, hace que este plato se convierta en un bocado que satisfará a los paladares más exigentes. Un auténtico acierto.
