Desde que empieza septiembre y comienzan a aparecer las primeras calabazas, te obsesionas con buscar recetas para preparar platos en los que ellas sean las protagonistas. Todavía hace algo de calor por lo que huyes de los platos calientes. Tal vez empieces preparando un hummus de calabaza para comer a la hora del aperitivo con un poco de pan de pita o unos nachos, con su delicioso toque dulce que lo hace diferente del original, pero igualmente irresistible.
