Esta receta tiene su origen en la ciudad de Salamanca, donde las familias celebran el tradicional ‘’Lunes de Aguas’’, el siguiente al lunes de Pascua, disfrutando de un picnic en el campo, en el que no puede faltar este delicioso plato. Aún así, no hay razones para no poder disfrutar de este sabroso pan relleno con los mejores y más tradicionales embutidos de las tierras charras, como son el jamón y el chorizo en cualquier época del año.