- Batimos la cebolla, el pimiento, la sal, el pepino, las fresas, el ajo y el vinagre.
- Añadimos el tomate y batimos 3 minutos a máxima velocidad.
- Pasado el tiempo, echamos el aceite poco a poco.
- Dejamos enfriar en el frigorífico 2 horas.
- Espolvoreamos el parmesano rallado al servir.
El mejor momento para servir este plato es como entrante.