Crema de espinacas

• 300 grs de espinacas frescas
• 300 ml de leche evaporada
• 1 puerro
• 5 quesitos en porciones
• Piñones

• Aceite de Oliva Virgen Extra Gran Selección Coosur

1. Empezamos la receta hirviendo en una olla con agua y sal las espinacas y el puerro durante 15 minutos.

2. Escurrimos las hojas de las espinacas y las echamos en un vaso de batidora, con la leche evaporada, dos cucharadas de aove y los quesitos.

3. Trituramos hasta que se haga una crema homogénea y rectificamos la sal al gusto.

4. Finalizamos, sirviendo la crema con piñones por arriba y aove.

Si quieres darle un toque de sabor más especiado, agrega nuez moscada o alguna otra especia para darle un toque diferente.