Cous cous con langostinos al curry

Cous cous con langostinos al curry

Los buenos langostinos son el punto clave en la receta. ¿Te atreves?

INGREDIENTES

1 cucharadita de curry
3 cucharaditas de ajonjolí
150 grs de cous cous
Sal
1 cebolla
250 grs de langostinos pelados
250 ml de leche evaporada
Coosur Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanca

PREPARACIÓN

Calentamos agua en una olla con un poco de sal.
Antes de que hierva, añadimos el cous cous, removemos y dejamos reposar.
Agregamos AOVE hojiblanca, ajonjolí y mezclamos.
Picamos y sofreímos en AOVE hojiblanca hasta acitronar la cebolla.
Añadimos los langostinos, el curry y los sofreímos unos 5 minutos.
Agregamos la leche evaporada y cocemos unos 8 minutos.
Retiramos del fuego y emplatamos. Finalmente decoramos con ajonjolí.

1 cucharadita de curry
3 cucharaditas de ajonjolí
150 grs de cous cous
Sal
1 cebolla
250 grs de langostinos pelados
250 ml de leche evaporada
Coosur Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanca

Calentamos agua en una olla con un poco de sal.
Antes de que hierva, añadimos el cous cous, removemos y dejamos reposar.
Agregamos AOVE hojiblanca, ajonjolí y mezclamos.
Picamos y sofreímos en AOVE hojiblanca hasta acitronar la cebolla.
Añadimos los langostinos, el curry y los sofreímos unos 5 minutos.
Agregamos la leche evaporada y cocemos unos 8 minutos.
Retiramos del fuego y emplatamos. Finalmente decoramos con ajonjolí.

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