Champiñones revueltos

Un estilo de vida saludable precisa de cenas ligeras, pero no por eso tenemos que renunciar a platos llenos de sabor. En esta ocasión, te presentamos un clásico delicioso: champiñones revueltos.

INGREDIENTES

Aceite de oliva virgen extra de la variedad Cornicabra
350 grs de champiñones en láminas
½ cebolla picada
50 grs de taquitos de jamón serrano
Sal
Pimienta
5 huevos
Perejil

PREPARACIÓN

Empezamos sofriendo los champiñones con el aceite de oliva virgen extra Coosur de la variedad Cornicabra. Cuando suelte el agua, añadimos la cebolla.
En el momento en el que la cebolla esté transparente añadimos la cebolla añadimos el jamón. Salpimentamos.
Reservamos y cogemos los huevos para batirlos con una pizca de sal y el perejil. Lo agregamos al sofrito.
Por último, removemos con una espátula hasta que el huevo esté en el punto que deseemos y servimos.

Aceite de oliva virgen extra de la variedad Cornicabra
350 grs de champiñones en láminas
½ cebolla picada
50 grs de taquitos de jamón serrano
Sal
Pimienta
5 huevos
Perejil

Empezamos sofriendo los champiñones con el aceite de oliva virgen extra Coosur de la variedad Cornicabra. Cuando suelte el agua, añadimos la cebolla.
En el momento en el que la cebolla esté transparente añadimos la cebolla añadimos el jamón. Salpimentamos.
Reservamos y cogemos los huevos para batirlos con una pizca de sal y el perejil. Lo agregamos al sofrito.
Por último, removemos con una espátula hasta que el huevo esté en el punto que deseemos y servimos.

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