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Rodaballo a la Donostiarra

  • 20'
  • 4
  • 101
  • SERIE ORO

Rodaballo a la Donostiarra

  • 15 ´
  • 2
  • 272
  • ARBEQUINA
  • 20'
  • 4
  • 101
  • SERIE ORO

Un pescado blanco siempre es una buena opción en tu menú. Pero si además, elegimos rodaballo con salsa a la donostiarra tendremos el éxito asegurado. ¡Anímate a prepararlo en tan solo 20 minutos!

 

ingredientes para las croquetas de gambas

INGREDIENTES

paso a paso para hacer croquetas de gambas caseras

PREPARACIÓN

INGREDIENTESINGREDIENTES

  • 4 lomos de rodaballo
  • 4 dientes de ajo
  • 2 guindillas
  • 180 ml de aceite de oliva virgen Serie Oro Coosur
  • 100 ml de vinagre de vino Reserva Coosur
  • Sal y pimienta
  • Espinacas frescas para acompañar

INGREDIENTESPREPARACIÓN

  1. Añade en una sartén un poquito de aceite de oliva virgen Serie Oro Coosur y dora un poco los ajos y las guindillas. Reserva
  2. Echa un poco más de aceite y pon los filetes del rodaballo, salpimenta y dale la vuelta a los lomos de pescado.
  3. Riega el pescado con el vino y deja evaporar el alcohol. Reserva los lomos de rodaballo.
  4. En la misma sartén, agrega un poco de vinagre de vino reserva Coosur y añade el aceite con los ajos y la guindilla dorados previamente.
  5. A continuación, incorpora el pescado y deja macerar un poco.
  6. Sirve con su salsa. Puedes acompañar este plato de una cama de espinacas salteadas.
  • 4 lomos de rodaballo
  • 4 dientes de ajo
  • 2 guindillas
  • 180 ml de aceite de oliva virgen Serie Oro Coosur
  • 100 ml de vinagre de vino Reserva Coosur
  • Sal y pimienta
  • Espinacas frescas para acompañar
  1. Añade en una sartén un poquito de aceite de oliva virgen Serie Oro Coosur y dora un poco los ajos y las guindillas. Reserva
  2. Echa un poco más de aceite y pon los filetes del rodaballo, salpimenta y dale la vuelta a los lomos de pescado.
  3. Riega el pescado con el vino y deja evaporar el alcohol. Reserva los lomos de rodaballo.
  4. En la misma sartén, agrega un poco de vinagre de vino reserva Coosur y añade el aceite con los ajos y la guindilla dorados previamente.
  5. A continuación, incorpora el pescado y deja macerar un poco.
  6. Sirve con su salsa. Puedes acompañar este plato de una cama de espinacas salteadas.

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