Cómo trinchar un pollo asado

Cortar un pollo asado no es difícil, pero tiene su técnica. Sigue nuestro truco, paso a paso, para saber cómo trinchar y trocear un pollo asado y poder servirlo como un auténtico chef.

Trucos

¿Cómo trinchar un pollo? Paso a paso

1. Colocamos el pollo boca arriba y realizamos un corte vertical en cada lado del esternón.

Cómo trinchar un pollo asado 1

2. Introducimos el cuchillo lo más pegado al hueso y vamos despegando la pechuga suavemente.

 

3. A continuación, realizamos un corte en la línea que divide la pechuga del muslo.

 

4. Finalmente, vamos separando el muslo suavemente hasta llegar a la parte trasera. ¡Ya lo tendrías!

Cómo trinchar un pollo asado 2

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