Cortar un pollo asado no es difícil, pero tiene su técnica. Sigue nuestro truco, paso a paso, para saber cómo trinchar y trocear un pollo asado y poder servirlo como un auténtico chef.
Cortar un pollo asado no es difícil, pero tiene su técnica. Sigue nuestro truco, paso a paso, para saber cómo trinchar y trocear un pollo asado y poder servirlo como un auténtico chef.
1. Colocamos el pollo boca arriba y realizamos un corte vertical en cada lado del esternón.
2. Introducimos el cuchillo lo más pegado al hueso y vamos despegando la pechuga suavemente.
3. A continuación, realizamos un corte en la línea que divide la pechuga del muslo.
4. Finalmente, vamos separando el muslo suavemente hasta llegar a la parte trasera. ¡Ya lo tendrías!
