Cómo pelar un mango fácilmente

¿Cuál es la forma más sencilla de pelar un mango?

Pelar un mango puede parecer complicado, pero con el método adecuado, ¡es pan comido! Primero, asegúrate de elegir un mango maduro. Busca aquellos que estén ligeramente suaves al tacto y con un aroma dulce en la base. Ahora, sigue estos pasos sencillos:

1. Partimos el mango a un centímetro del centro para evitar el hueso: Con un cuchillo afilado, realiza un corte vertical en el mango, a aproximadamente un centímetro de distancia del centro. Este corte evitará el hueso central y te permitirá trabajar con las dos mitades del mango.
2. Hacemos una cuadrícula sobre la mitad del mango y le damos la vuelta: En una de las mitades del mango, realiza cortes verticales y horizontales a través de la pulpa. Esto creará una especie de cuadrícula de trozos pequeños unidos por la piel. Una vez que hayas terminado, gira la mitad del mango para que los trozos sobresalgan en una forma fácil de manipular.
3. Cortamos a ras de la piel para sacar los dados de mango: Sujeta la mitad del mango con una mano, y con la otra, usa un cuchillo para cortar los trozos de mango a ras de la piel. De esta manera, los dados de mango se soltarán fácilmente de la piel y caerán en un recipiente o plato.

¿Hay diferentes técnicas para pelar un mango?

Sí, existen varias técnicas para pelar un mango, cada una con su propia ventaja. Una de ellas es la “técnica de la cuchara”, ideal para mangos muy maduros:

1. Corta los extremos: Al igual que en el método anterior, comienza cortando los extremos del mango.
2. Divide en mitades: Con cuidado, corta el mango en dos mitades alrededor del hueso central.
3. Usa una cuchara: Toma una de las mitades y utiliza una cuchara grande para separar la pulpa de la piel. La pulpa debe desprenderse fácilmente.

¿Cómo evitar desperdiciar la pulpa?

Aprovechar al máximo la pulpa de mango es esencial para disfrutar de su dulce sabor al máximo. Después de pelar el mango, considera estas sugerencias:

1. Corta cerca del hueso: Desliza el cuchillo a lo largo del hueso para retirar cualquier trozo restante de pulpa. Córtala en cubos o tiras.
2. Congela los restos: Si tienes pequeños trozos de pulpa que no deseas desperdiciar, congélalos. Son ideales para batidos, helados o smoothies.
3. Haz mermelada o salsa: Utiliza la pulpa extra para preparar deliciosas mermeladas caseras o salsas frescas para acompañar tus platos.

Cómo incorporar el mango pelado en diferentes comidas

El mango pelado es una adición deliciosa y versátil que puede elevar el sabor y la frescura de una variedad de platos. Aquí te presentamos algunas ideas creativas para incorporar el mango en tus comidas diarias:

• Tartar de salmón, mango y aguacate
• Ensalada de mango, aguacate y pollo

En resumen, pelar un mango es más sencillo de lo que parece. Con las técnicas adecuadas y algunos consejos para aprovechar al máximo la pulpa, podrás disfrutar de esta deliciosa fruta tropical sin complicaciones. ¡Anímate a probar diferentes métodos y experimenta con nuevas recetas!