Cómo limpiar un chipirón

Trucos

Paso a paso

  1. Quitamos la cabeza del chipirón.
  2. Apartamos la tinta para otra elaboración, una fideuá, por ejemplo.
  3. Quitamos y desechamos las tripas del pulpo.
  4. Retiramos la boca, cortamos los ojos.
  5. Sacamos la pluma.
  6. Retiramos la piel empezando por las aletas.
  7. También le quitamos la piel a las aletas para tratar de aprovecharlas.
  8. Una vez limpio ya podemosa darle la vuelta al chipirón y lavarlo con agua.

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