Cómo limpiar un chipirón

Paso a paso

Quitamos la cabeza del chipirón.
Apartamos la tinta para otra elaboración, una fideuá, por ejemplo.
Quitamos y desechamos las tripas del pulpo.
Retiramos la boca, cortamos los ojos.
Sacamos la pluma.
Retiramos la piel empezando por las aletas.
También le quitamos la piel a las aletas para tratar de aprovecharlas.
Una vez limpio ya podemosa darle la vuelta al chipirón y lavarlo con agua.

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