¿Sabes cómo freír croquetas sin que se rompan? Hay dos razones por las que se puede abrir una croqueta cuando la estás friendo: Porque no esté bien hecha la bechamel o porque el aceite no esté a suficiente temperatura.
El aceite debe estar al menos a 180º. Recuérdalo y te saldrán unas croquetas perfectas.
Si te gustan las croquetas no te pierdas estas dos irresistibles recetas:
