Cómo evitar la mano de aguacate

El aguacate es tendencia, lo encontramos en casi cualquier supermercado y en cientos de recetas.

A esta moda se le ha unido una peligrosa técnica de deshuesado, en la que se clava el cuchillo en el aguacate con un golpe seco y se extrae el hueso con un giro de muñeca.

Con esta técnica es muy fácil que el cuchillo se deslice por la superficie del hueso y como consecuencia, nos cortemos la mano.

Es tal la proliferación de este tipo de incidentes que tiene hasta su propio nombre, “mano de aguacate”.

En este vídeo aprenderás a deshuesar el aguacate de forma segura.

 

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