Tarta de Turrón blando y Galletas

Los paladares más golosos van a quedar maravillados con esta tarta de turrón blando. Con este postre te apuntarás un tanto en tus próximas comidas navideñas.

INGREDIENTES

125 g de galletas María
300 ml de leche
300 g de turrón de Jijona
300 ml de nata líquida para postres
4 láminas de gelatina
125 g de crocanti de almendras
Azúcar glas
Aceite de oliva virgen extra arbequina Coosur

PREPARACIÓN

Empezamos hidratando las hojas de gelatina en agua muy fría.
Luego seguimos triturando las galletas y le añadimos un chorrito de leche y otro de aceite de oliva virgen extra arbequina Coosur.
Cuando hayamos obtenido una masa homogénea, cubrimos con ella la base de un molde que previamente hemos forrado con papel de horno. Guardamos en la nevera para que enfríe mientras preparamos el relleno.
En un cazo añadimos la leche y el turrón de Jijona.
Una vez disuelto, incorporamos la nata líquida y mezclamos todo muy bien.
Retiramos el cacito del fuego y añadimos las hojas de gelatina bien escurridas.
Removemos todo y vertemos la mezcla sobre el molde teniendo cuidado de no dañar la base.
Esperamos a que atempere antes de pasar a la nevera, donde dejamos enfriar al menos seis horas.
Pasado este tiempo, desmoldamos y cubrimos con almendra crocanti.
Rematamos nuestro postre presentándolo con un poco de azúcar glas por encima.

125 g de galletas María
300 ml de leche
300 g de turrón de Jijona
300 ml de nata líquida para postres
4 láminas de gelatina
125 g de crocanti de almendras
Azúcar glas
Aceite de oliva virgen extra arbequina Coosur

Empezamos hidratando las hojas de gelatina en agua muy fría.
Luego seguimos triturando las galletas y le añadimos un chorrito de leche y otro de aceite de oliva virgen extra arbequina Coosur.
Cuando hayamos obtenido una masa homogénea, cubrimos con ella la base de un molde que previamente hemos forrado con papel de horno. Guardamos en la nevera para que enfríe mientras preparamos el relleno.
En un cazo añadimos la leche y el turrón de Jijona.
Una vez disuelto, incorporamos la nata líquida y mezclamos todo muy bien.
Retiramos el cacito del fuego y añadimos las hojas de gelatina bien escurridas.
Removemos todo y vertemos la mezcla sobre el molde teniendo cuidado de no dañar la base.
Esperamos a que atempere antes de pasar a la nevera, donde dejamos enfriar al menos seis horas.
Pasado este tiempo, desmoldamos y cubrimos con almendra crocanti.
Rematamos nuestro postre presentándolo con un poco de azúcar glas por encima.

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